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食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人

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第161章 没有食材的菜品
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心提醒道。

    “能组队吗?毕竟又要找食材,又要做料理的,时间对我们来讲是很紧迫。”

    这时,塔克米从中站了出来,对着乾日向子问道。

    “可以,但最多只能两人一组。”

    日向子轻轻用手摩挲着下颚,仔细想了想,最后才勉强同意。

    “好,弟弟,那我们出发。”

    随后,塔克米便急忙叫上了他的弟弟伊萨米,一起出去外面寻找食材。

    时间确实如塔克米所说的那样,非常紧迫,故此很多学生都开始组队,然后都拿着钓鱼竿和活鱼桶,纷纷出去钓鱼!

    “果然不出我所料,大部分人能想到的就是只有钓鱼。”

    见此,乾日向子唯有深深感叹道。

    ……

    在欧洲各国,吃鸭子一直都是档次高的选择。

    所以,不是西餐不吃鸭,而是某些西餐馆没有做出正版鸭菜的实力和信心!

    就在许多人将目光都放到溪水中的鱼,塔克米和伊萨米这对兄弟,却带来了一只鸭子。

    “竟然是鸭子?”

    等得非常无聊的乾日向子,眼睛不禁微微一亮。

    与此同时,塔克米也没有多加思索和停留。

    只见他双手握住一把半月刀,然后用力切割着案板上的鸭子。

    顷刻间,那种爆发出来的力量,如一头猛兽亮出锋利的獠牙,让经验老道的日向子都感到惊讶!

    别看力道很重,很猛,但在粗狂之下却带有几分细腻。

    眨眼间,整只鸭的各个部位便都被完美切割出来,随后取胸脯肉,撒上盐和黑胡椒,均匀涂抹。

    “弟弟,换你了。”

    紧接着,塔克米目光一紧,将半月刀递给弟弟伊萨米。

    “好的,哥哥,接下来的工序就交给我吧。”

    接过半月刀后,原本面善的伊萨米却突然间变得很凶煞,浑身散发着一股令人不寒而栗的气息。

    然后,他直接用最快的速度,将案板上的迷迭香和大蒜剁碎,撒在鸭肉表面上。

    轻轻按压,使调料充分渗入。

    ltdivquotcontentadvquotgt再将腌制好的鸭肉,放入保鲜袋中。

    倒入适量的橄榄油,密封袋口,进行腌制。

    “这两个人……”

    整个过程,自然是让日向子看得惊心动魄。

    这对兄弟的料理风格,总是跟他们的性格截然不同,一个是讲究力道,另一个则是讲究速度。

    然而他们配合起来,却是无形中有着相当深的默契,非常完美,非常融洽。

    于是,不知不觉之中,乾日向子内心里开始期待了起来。

    ……

    腌制好后,放入烤箱中烤。

    预热烤箱的温度,设置在180摄氏度。

    烤制40分钟,直至鸭肉表面呈现金黄色,最后取出抹上一种特制的调料。

    如此,一盘意式烤鸭就出现在乾日向子的眼前。

    “没想到这才不到一个小时,你们就能找到食材,并且做出了料理。”

    望着眼前这盘烤鸭,日向子眼神有着一丝赞赏,满意道。

    “意式料理,可是不同于法式料理。”

    “讲究简单、新鲜和自然,只注重食材的质量和搭配,而不是过多的调味和烹饪。”

    “更何况我也不喜欢做一份料理就要拖拖沓沓,让食久等。”

    塔克米闻此,并没有流露着洋洋得意的神情,而是沉着冷静应道。

    “好,不错。”

    “能有这番领悟,证明你并不是一个很浮夸的学生。”

    乾日向子,点了点头。

    随即,她就在这对兄弟的注视下,切着一小块烤鸭胸脯肉,缓缓送进嘴中,细细品尝。

    ……

    鸭肉,经过长时间的腌制和烤制。

    已经充分吸收了香料的味道,每一口都散发出浓郁的香味。

    刚咬下去,瞬间就能感受到一些油滑的爽利,那是鸭皮上带有一丝丝鸭油。

    “咦?这种口感……”

    乾日向子,不由愣了愣。

    “原来如此,重点是在酱汁,特别是刚刚剁碎的迷迭香。”

    “这种带有辛辣味的香料,的确很适合烤鸭,既能去除腥气和油腻,又增加肉的香味。”

    “火候方面控制得也很不错,不会烤得过焦,也不会烤得过嫩,入口酥脆但也鲜嫩,口感醇香丰富。”

    “同时在烤制的时候,在鸭肉上刷上了一层蜂蜜。除了能够放置鸭肉没有那么快烧焦,还能保持着食物的湿润,不至于吃起来那么干、那么柴!”

    “而且蜂蜜中还含有大量的果糖,口味清甜气味宜人。”

    咽了咽,乾日向子微微抬起头来,对着塔克米和伊萨米说道:“这样的料理,合格了。”

    “哥哥

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